1. වේගවත් සිසිලන වේගය.℃ 10 දක්වා සිසිල් කළ පිසූ ආහාර අවශ්ය වන්නේ 20-30 ක් පමණි, බේක් කළ ආහාර විනාඩි 10-20 ක් තුළ ℃ 20 දක්වා සිසිල් කළ යුතුය.
2. සිසිලන නිල ඇඳුම. රික්ත තත්ත්වය යටතේ, ආහාර හරයේ සිට මතුපිටට සිසිල් කරනු ලැබේ.
3. ආහාර ජලය අහිමි වීම අඩු කිරීම සඳහා අදියර දෙකක සිසිලනය.ඉහළ උෂ්ණත්වයේ සිට අංශක 60 දක්වා, බැක්ටීරියා වේගයෙන් වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ආහාර වේගයෙන් සිසිල් කරනු ලැබේ, දෙවන ගබඩාව වාෂ්ප නැතිවීම අඩු කිරීමට සහ ආහාර රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සිසිලනය මන්දගාමී වේ.
4. මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදන ලද යන්ත්රය, සුදුසු ආහාර සනීපාරක්ෂක ප්රමිතිය සහ යන්ත්රය අලංකාර පෙනුමක් ඇත.
5. ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවය සහ බලශක්ති ඉතිරිකිරීම. ධාවන පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා අදියර දෙකක සිසිලනය සහ විශේෂිත ජල මුද්ද පොම්පය.6.එක බොත්තමක් ක්රියාත්මක කිරීම සහ දෝශ නිරාකරණ සහායක පද්ධතිය.
1. රික්ත කුටිය--මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදන ලද ඔබේ ආහාර පැටවීමට.
2. රික්ත පද්ධතිය - රික්තක කුටීරයේ වාතය ඉවතට ගැනීමට, පසුව ආහාර සිසිල් කරන්න.
3. ශීතකරණ පද්ධතිය - අඛණ්ඩ සිසිලන ක්රියාවලිය සහතික කිරීම සඳහා මෙම කුටියේ ජල වාෂ්ප අල්ලා ගැනීම.
4. පාලන පද්ධතිය---වැකුම් සිසිලනකාරකයේ ක්රියාකාරී තත්ත්වය පාලනය කිරීමට සහ පෙන්වීමට.
1. පිසූ ආහාර: පිසූ එළවළු, හතු, මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, මාළු, ඉස්සන් ආදිය.
2. බේක් කළ ආහාර: සඳ කේක්, කේක්, පාන් ආදිය.
3. බැදපු ආහාර: ෆ්රයිඩ් රයිස්, ෆ්රයිඩ් බෝල, ස්ප්රිං රෝල් ආදිය.
4. වාෂ්ප ආහාර: හුමාල සහල්, නූඩ්ල්ස්, ඩම්ප්ලිං, සුෂි, සංරක්ෂණය, ස්ටීම් බනිස් ආදිය.
5. පිරවුම් ආහාර:බත් ඩම්ප්ලිං, සකස් කළ ආහාර පිරවීම, සඳ කේක් ආහාර ආදිය.
1. කන්ඩෙන්සර් විකල්ප:a.වායු සිසිලන කන්ඩෙන්සර් b.ජල සිසිලන කන්ඩෙන්සර්
2. දොර විකල්ප: a.සම්මත පැද්දීමේ දොර b. තිරස් ස්ලයිඩින් දොර
3. යන්ත්ර ඒකක අභිරුචිකරණය කර ඇත: a.ඒකාබද්ධ යන්ත්රය b.බෙදී ඇති ශරීර යන්ත්රය
4. ශීතකාරක විකල්ප: a.R404a b.R407c